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原料 ：猪肉片适量 、鸡蛋适量 、视频精盐适量 、重庆做法重庆做法黑胡椒粉适量、盐煎盐煎淀粉适量 、肉的肉薄荷碎适量 、家常家常芝士碎适量、视频黄油适量 。
做法步骤 ：
第1步 、猪肉片洗净 ，撒上精盐 、黑胡椒粉
第2步 、拍上层薄薄的淀粉
第3步 、蛋液加薄荷碎 、芝士碎拂匀
第4步 、猪肉片沾上蛋液
第5步 、小火化开黄油
第6步、下猪肉片煎熟即可
原料 ：里脊肉200克 、土豆1斤 、鸡蛋清一个 。
制作方法 ：1 、里脊肉切2.5厘米宽5厘米长的薄片 ，土豆5厘米长2.5厘米宽1厘米厚的片；2 、土豆 、酒 、鸡精待用 ，里脊肉调味放辣椒粉 、椒盐水稍腌制 ，放生粉 、面粉适量 ，上蛋清 ，用牙签擦入以免散；3 、将原料放入四成油温 、炸透待用；4、锅放25克红油、葱白花 、红椒末稍炒入原料 ，抛锅，装盘而成。特点：干香可口 、味道浓郁 。材料主料 ：五花肉200g；辅料：油10g 、盐2g 、豆豉5g 、郫县豆酱1勺 、尖椒1个、洋葱30g
盐煎肉1将带皮的下五花肉洗净 ，切成薄片 。
2尖椒和洋葱切小块 。
3起锅热油。
4下入郫县酱炒出红油 。
5下入豆豉和肉片煸炒出油。
6肉片炒至晶莹熟透后下入尖椒和洋葱一起煸炒 。
7出锅前加盐点一点水炒匀 。
小贴士郫县酱有些辣 ，可根据喜欢增减用量 。出锅前加盐 ，点一点水让盐更容易化开 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。